2 Resep Bolu Kukus Coklat yang Wajib Kamu Coba di Rumah!

Bagi kamu yang ingin membuat cemilan sendiri di rumah, mungkin kamu bisa mencoba resep bolu kukus coklat. Bolu kukus sendiri mempunyai tekstur yang lembut di mulut. Pastinya akan sangat memanjakan lidah kamu.

 

Bolu Kukus Coklat

Kue bolu kukus ini biasanya dimatangkan dengan 2 cara saja, yakni dipanggang dalam oven dan juga dikukus. Bahan utama untuk membuat bolu kukus yaitu hanya berupa tepung terigu yang dicampur dengan telur, sp, gula pasir

Pada pembuatan kue bolus kukus, keberhasilan produksi ditentukan dari cara mengaduk dan juga cara mengukus adonan. Contoh pada waktu, proses pengukusan bolu kukus tak boleh terlalu lama namun tak boleh terlalu sebentar juga supaya hasil akhir bisa mengembang sempurna dan tidak bantet.

Karena biasanya ada yang menambah perisa atau rasa pada bolu kukus, kamu bisa memakai mesin coklat untuk membuat perisa coklat. Dengan mesin pengolah coklat tersebut, kamu akan mendapatkan coklat yang berkualitas.

1. Bolu Kukus Coklat Loyang

Bahan yang harus kamu siapkan :

  • 180 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh SP
  • 6 butir telur
  • 180 gram gula pasir
  • 20 gram coklat bubuk
  • 80 gram margarin yang dilelehkan
  • 80 gram butter yang sudah dilelehkan
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh pasta coklat

Cara membuat :

  1. Siapkan kukusan, lalu panaskan di atas api kecil. Tutup kukusan diberi lapisan kain bersih.
  2. Ambil wadah untuk adonan, masukkan gula, telur, dan juga sp. Kemudian mixer bahan tersebut sampai pucat mengembang.
  3. Setelah mengembang, masukkan coklat bubuk, tepung terigu, dan juga baking powder sembari diayak. Lalu aduk pelan dengan cara dibolak-balikkan perlahan memakai spatula atau memakai mixer dengan kecepatan paling rendah.
  4. Butter dan margarin yang sudah kamu lelehkan dimasukkan ke dalam adonan bersama dengan pasta coklat. Mixer kembali supaya semuanya tercampur merata.
  5. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin, apabila kamu mempunyai kertas kue, kamu bisa menaruh kertas kue di atas olesan margarin.
  6. Tuangkan adonan yang sudah dibuat ke dalam loyang tersebut.
  7. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
  8. Kukus adonan bolu kukus tersebut selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Untuk mengecek kematangan, kamu bisa menusuk bolu memakai lidi atau alat lain. Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel, maka bolu kukus coklatmu sudah siap.
  9. Keluarkan loyang dari kukusan kemudian pindahkan bolu coklat ke piring saji.
  10. Bolu kukus coklat sudah bisa disantap bersama keluarga.

2. Resep Bolu Kukus Coklat Mekar

Bahan yang harus kamu siapkan :

  • 200 gram tepung terigu dengan protein rendah
  • 2 butir telur ayam
  • 180 gram gula pasir
  • 150 ml air soda
  • 1 sendok teh SP
  • 1 sendok teh vanilla essence
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 2 sendok makan coklat bubuk yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air hangat

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah adonan kemudian masukkan tepung terigu protein rendah, telur, gula pasir, susu bubuk, vanilla essence. Kemudian kocok memakai mixer dalam waktu 5 menit.
  2. Setelah itu, masukkan SP lalu kocok kembali dalam waktu 10 menit.
  3. Jika sudah, bagi adonan menjadi 2 bagian. Salah satu adonan tersebut diberi tambahan pasta coklat atau coklat bubuk yang sudah dilarutkan dengan air.
  4. Siapkan beberapa cetakan bolu kukus kecil yang terbuat dari kertas. Tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut dengan cara bergantian (putih dan coklat) hingga penuh. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
  5. Kukus adonan tersebut dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan tutup kukusan sudah dilapisi kain bersih. Kukus sampai matang, jangan lupa untuk mengeceknya supaya tidak gosong.
  6. Jika sudah, keluarkan bolu kukus dari kukusan.
  7. Bolu kukus coklat mekar sudah siap untuk dinikmati bersama teman.

Tips Membuat Bolu Kukus Coklat

Berikut ini beberapa hal yang harus kamu perhatikan supaya hasil bolu kukus yang kamu buat sempurna.

  1. Pakailah pasta coklat dan margarin atau butter yang berkualitas baik supaya rasa dan aroma bolu kukus yang kamu buat lebih lembut dan enak.
  2. Pastikan kukusan telah beruap banyak saat akan memasukkan loyang adonan untuk dikukus.
  3. Supaya matang dan mengembang secara sempurna, selama mengukus adonan pakailah api sedang cenderung kecil.